福建“面朝大?！奔涌炝魍▌撔?/strong>
來源：中國產業經濟信息網 時間：2018-01-30 一月的福建，海風習習，絲絲涼意伴著大海的味道進入到千家萬戶。作為東南沿海省份，大海不僅為福建帶來了豐富的水產，還不斷開闊著福建向海而生的視野。自2016年11月商務部等13部門部署開展了加快內貿流通創新推動供給側結構性改革擴大消費專項行動以來，福建依托自身區位優勢與資源稟賦，圍繞專項行動綱要，在支持冷鏈物流產業發展，提升交易市場商業設施，完善重要產品追溯體系建設，拓展新興消費模式等方面，取得了明顯成效。
推進水產品冷鏈物流建設
近年來，隨著“一帶一路”建設的實施，寧德市持續加強港口開發，建成一批深水泊位，著力改變了寧德“有海無港”的歷史。站在寧德的海港碼頭望向大海，作為“大黃魚之鄉”的寧德正在從大海中尋找發展的希望。
寧德地處福建省東北部，靠山面海，社會經濟發展迅速。尤其是十八大以來，寧德積極從“靠山”向“面?！鞭D變，積極推進水產養殖業發展，水產品冷鏈物流建設也走上快車道?！皩幍履壳耙殉蔀槲覈畲蟮拇簏S魚人工育苗、養殖、加工、出口基地和市場中心，全國每年70%以上的大黃魚成品和90%的大黃魚種源來自寧德?！?span style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: none; color: rgb(255, 0, 0);">寧德市官井洋大黃魚養殖有限公司、福建三都澳食品有限公司、福建三都澳物流有限公司董事長尤維德這樣告訴記者。
寧德確實也無愧于“大黃魚之鄉”的美稱。數據顯示，2016年大黃魚產量達12萬噸，總產值超百億元，居全國首位。產量高隨之帶來的問題也逐漸顯現，十幾萬噸的大黃魚如何銷往各地，集中開捕的魚又如何儲存？建設水產品冷鏈物流，成為寧德解決這些問題的不二選擇。
為響應冷鏈物流產業發展政策，僅福建三都澳物流有限公司一家企業就建成五萬噸冷庫，年冷藏周轉量可達30萬噸以上。為了避免傳統制冷存在的安全弊端，改善安全生產環境，提高安全生產能力，企業還投入1500萬元，率先從德國引進自動控制制冷機，其自動化制冷機規模為5萬噸。這有效解決了大黃魚的存儲問題。
完善農產品追溯體系建設
在離寧德不到一個小時高鐵路程的福州，記者在海峽蔬菜批發市場看到，農殘檢測中心的工作人員正在檢測剛剛運來的一批蔬菜?！艾F在市場內實行‘批批檢測’，為此我們對農殘檢測中心進行了升級，采購了多通道農藥殘留量快速檢測儀等先進設備，還引進了實驗室管理和技術人才?！备Ｖ菝裉鞂崢I有限公司海峽蔬菜批發市場總經理林修建介紹說。
在這座占據福州70%蔬菜供應量的批發市場，記者發現批發商手里都拿著一個平板電腦，只需在上面點擊幾下，數分鐘后買賣雙方交易就完成了。據介紹，批發商使用的就是福建省首個批發市場食用農產品無線手持終端“智慧食安”系統?！笆秤棉r產品追溯體系建設既是社會關注的焦點也是監管領域的難點?！备Ｖ菔惺袌霰O管部門相關負責人表示，福州市在全省先行先試，開展以“一品一碼”為核心的可追溯體系試點，依托“智慧食安”電子交易系統，市場交易雙方需分別實名辦卡，實行無現金交易，初步實現可追溯的電子化閉環管理。
記者通過掃描單據上的二維碼，還可以看到品種、產地、檢測結果等內容。林修建說：“交易品種、數量、買方賣方等動態信息實時納入追溯系統管理，有利于監管部門及時處置，有效防控食品安全風險?！?/div>
據了解，目前，該市場已辦理貨主溯源卡近2000張，買方交易卡2.13萬張，從2017年9月3號到現在共采集530萬多條追溯信息。
發展新零售打造流通龍頭企業
無論是哪種產品，最后都要靠銷售終端進入千家萬戶。為滿足消費者對于品質的追求，福建省大力發展新零售，推動傳統商業向場景化、體驗式、優質服務方向升級。
福建永輝集團有限公司是中國大陸第一家將生鮮農產品引進現代超市的流通企業，是福建省“商業流通及農業產業化”的雙龍頭企業。近幾年，為更好迎合新消費時代、“互聯網+”的發展新趨勢，永輝集團創辦全新科技零售業務板塊永輝云創，創新推出了Bravo、“超級物種”、永輝生活等零售新業態?！八^‘超級物種’，就是依托永輝自身生鮮供應鏈的深厚積累，主打‘生鮮餐飲+超市’的體驗式消費，即餐廳和超市相融合?！庇垒x云創科技有限公司戰略合伙人馮輝介紹，在門店，消費者可通過“永輝生活APP”及微信小程序掃碼價簽直接購買。而在門店覆蓋3公里范圍內，消費者還可通過APP線上下單，購買生熟生鮮、日用品等，最快30分鐘就能送達?！俺壩锓N”通過在供應鏈端開發、孵化、培育各類商品“新物種”，并根據進駐的城市消費水平與商圈特點，物種自行組合、不斷進化，為用戶創造一種不斷變化、持續迭代的消費體驗?！?。馮輝表示：“‘超級物種’將繼續聚焦供應鏈提升與營運服務，自我優化、不斷創新?！?/div>
